Tarta cu mere, nuci si Amaretto

de gaby_duceag in Prajituri, 30 Oct 2014 | 4850 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O nebunie de arome intr-o tarta de toamna , cu nuci si mere.

Atunci cand promovezi un produs, in stilul cu care suntem obisnuiti, ar suna cam asa:

“- Tocatoare de lemn, cutite care nu taie, cubulete imprastiate prin toata bucataria?

Uita de ele! – asta in timp ce impingem tocatoarele si cutitele catre cosul de gunoi :))

A aparut revolutionarul Salad Chef (! Gasiti aparatul pe iTeleShop. )Toaca, rade si feliaza dintr-o singura miscare!

:))”

Sincer, n-as fi prea departe de adevar. La cat sunt eu de dezordonata in bucatarie, imi inchipui ce-ar fi fost pe blatul de bucatarie dupa ce-am preparat aceasta tarta.

Dar, sa trecem la treaba!

INGREDIENTE

Ingrediente pentru o tarta cu diametrul de 18 cm
Aluat tarta
125 gr faina alba
125 gr faina integrala
100 gr unt
un vf cutit sare
o lingurita cu zahar
un ou
Umplutura
4 mere
4 linguri zahar
2 linguri unt
o mana de nuca usor prajita
scortisoara
zahar vanilat
o lingurita amidon
putina nucsoara
o lingura Amaretto
zahar tos pentru pudrat

gaby_duceag

Bucataras Minunat

41 imi place 28comentează

2 reteta favorita

Taguri: tarta cu mere, mere, nuca, retete salat chef smart, salat chef smart, salad chef, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere, nuci si Amaretto:

Aluat:

Amesteca intr-un bol ambele tipuri de faina, cu putina sare si untul taiat cubulete. Omogenizeaza cu mana adaugand oul si zaharul, framanta 1-2 minute. Daca este cazul mai adauga putina apa rece. Daca e prea moale mai pune putina faina. Trebuie sa obtii un aluat ferm, dar destul de moale pentru a putea fi intins cu sucitorul. Aduna aluatul intr-o bila, inveleste-o in folie alimentara si da-o la rece pentru 2 ore.

Umplutura:

Spala bine merele si decojeste-le. Taie-le felii. Pregateste dispozitivul Salad Chef, monteaza accesoriul pentru taiere 1. Aseaza felii de mar si cu o miscare apasa dispozitivul si taie merele cubulete. Procedeaza la fel pana termini toate merele. Intr-un vas caramelizeaza zaharul pentru umplutura pana capata culoarea chihlimbarului. Adauga untul si omogenizeaza. Pune rapid merele si amesteca usor. Merele vor lasa suc care va dilua caramelul. Fierbe 3-4 minute, adauga amidonul, omogenizeaza , lasa cateva secunde apoi opreste focul.

Adauga scortisoara pudra, zahar vanilat, putina nucsoara si Amaretto. Maaaama, ce miros grozav!

Pregateste cuptorul.

Intinde aluatul intr-o foaie rotunda. Opreste putin aluat pentru a face cateva fasii de pus deasupra umpluturii.

Ia foaia rotunda si pune-o in tava unsa cu unt.

Inteapa foaia cu furculita si introdu in cuptor, la foc mediu, pentru 10 minute.

Dupa ce trece timpul mentionat scoate tava din cuptor, pune umplutura, presara nuca prajita tocata bucati mari (eu am pus-o tot in dispozitivul Salad Chef, fiind usor prajita era uscata si a mers foarte usor), aseaza fasiile de aluat, presara zahar si da tava inapoi la cuptor pana ce tarta se rumesteste usor la suprafata.

Puteti comanda Salad Chef Smart de pe www.iteleshop.ro