Tarta cu legume

Cureti ardeiul de seminte si dovlecelul de coaja si le tai felii subtiri. Ceapa verde si ciupercile le tai marunt si pui toate legumele intr-un castron si le amesteci. Adaugi telemeaua data pe razatoarea mica si adaugi sare, piper si patrunjel, dupa gust.

 Intinzi aluatul cu sucitorul si il asezi in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, apoi il intepi cu furculita din loc in loc. Torni legumele peste aluat si adaugi ouale batute cu smantana. Asezi rosiile cherry deasupra si introduci tava in cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, pentru 55-60 de minute, pana cand tarta se rumeneste frumos.

Lasi sa se raceasca putin, apoi o feliezi si o servesti.