Tarta cu fructe si budinca de casa

Blat:

- galbenusurile se freaca bine cu zaharul si sarea

- albusurile si apa se bat spuma cu telul

- se adauga incet galbenusurile frecate peste albusuri

- se adauga,in ploaie, faina, grisul si cacaoa

- se adauga praful de copt amestecat cu bicarbonatul si stins cu zeama de lamaie

- se tapeteaza forma de tarta cu hartie pentru copt si se coace cca 20 de minute...

- se scoate din forma si sa lasa la racit

Crema:

- galbenusurile impreuna cu zaharul si amidonul le amestecam adaugand treptat cate putin lapte rece pana se omogenizeaza

- punem compozitia la fiert pana se ingroase;

- gelatina o punem la inmuiat in 50 ml apa rece, apoi o incalzim usor si o punem la budinca fiarta;

- lasam sa se raceasca.

Montare:

- se scoate blatul pe un platou;

- se intinde budinca de vanilie;

- se orneaza dupa inspiratie, cu fructele si frisca.