Azi am avut pofta de o mancare cu fasole boabe si mi-am adus aminte ca prin camara sta ratacita o punga cu fasole neagra, cumparata cu ceva vreme in urma. Am cautat o reteta pe internet si, in final, am combinat mai multe ca sa obtin ceva pe gustul meu. Iata ce a iesit
INGREDIENTE
- 500 g fasole neagra (sau 3 cutii mici, deja fierte)
- 2 + 3 linguri ulei
- 4 cepe verzi
- 3 catei de usturoi
- 1/2 lingurita chimion praf
- 1 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita oregano uscat
- chilli dupa gust
- sare dupa gust
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fasole neagra:
Fierbe fasolea in apa cat sa o acopere (daca nu ai cumparat-o deja fiarta, la conserva). Scurge boabele si pastreaza apa in care au fiert.
Toaca 2 cepe si usturoiul.Incalzeste uleiul si pune in el coriandrul si chimionul. Prajeste-le putin. Adauga ceapa si usturoiul si prajeste la foc mic, pana ce se inmoaie.
Acest amestec pune-l intr-o oala, impreuna cu 1/3 din boabele de fasole pasate si restul de fasole. Adauga din zeama in care a fiert fasolea, pana cand supa are consistenta pe care o doresti.
Adauga oregano, chili si sare. Fierbe 10 minute.
In acest timp soteaza cele 2 cepe ramase, tocate marunt, in cele 3 linguri de ulei
Serveste supa calda, cu putina ceapa prajita deasupra. Poti pune si putina ceapa verde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
