Supa de ceapa

Se fac crutoanele la cuptor sau pe aragaz.

Se caleste ceapa in putin ulei. Cand incepe sa se inmoaie, se adauga untul. Se mai lasa putin si se pune faina si se amesteca. Apoi se toarna 100 ml apa, treptat (amestecand). Se lasa fa fiarba 1ora. In tot acest timp, se mai adauga apa, cat sa fie o portie de supa. Se adauga sare dupa gust.

Cand este gata supa si fierbinte, se pun cateva cubulete de cascaval si cateva crutoane.