Supa crema de dovleac cu ghimbir

de Tabita _ in Supe, 27 Oct 2013 | 19376 vizualizari

 

In zona unde locuiesc se prepara frecvent supa crema de dovleac sau de bostan. M-am inspirat de la Doralinda. E o supa crema excelenta. Multumesc Doralinda >:D

 

INGREDIENTE

  • 1,5-2 kg dovleac
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri unt
  • 1 cub de concentrat
  • 1-2 cm ghimbir
  • 3 linguri seminte de dovleac prajite putin
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovleac cu ghimbir:

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele.

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete.

Dovleacul (dovlecii) se curata de coaja si de samburi si se taie in bucatele mici.

Se pun intr-un vas toate legumele si se calesc impreuna cu untul pentru cateva minute.

Ghimbirul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Intr-o oala se pun la fiert 2 l de apa si cubul de concentrat. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga ghimbirul si legumele sotate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Cand au fiert legumele, se pune compozitia intr-un mixer sau blender si se mixeaza pana devine crema.

Se pune crema in vasul in care au fiert si se mai lasa cateva minute pe foc mediu, dar fara sa fiarba!

Samburii de dovleac se curata de coaja si se prajesc putin.

Se pune supa crema in farfurii, iar pe deasupra se presara semintele de dovleac.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca nu o doriti atat de consistenta puteti sa adaugati mai multa apa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]