Supa crema de dovleac cu ghimbir

de Tabita _ in Supe, 27 Oct 2013 | 18853 vizualizari

 

In zona unde locuiesc se prepara frecvent supa crema de dovleac sau de bostan. M-am inspirat de la Doralinda. E o supa crema excelenta. Multumesc Doralinda >:D

 

INGREDIENTE

  • 1,5-2 kg dovleac
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri unt
  • 1 cub de concentrat
  • 1-2 cm ghimbir
  • 3 linguri seminte de dovleac prajite putin
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de dovleac cu ghimbir:

Morcovii se curata, se spala si se taie rondele.

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete.

Dovleacul (dovlecii) se curata de coaja si de samburi si se taie in bucatele mici.

Se pun intr-un vas toate legumele si se calesc impreuna cu untul pentru cateva minute.

Ghimbirul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.

Intr-o oala se pun la fiert 2 l de apa si cubul de concentrat. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga ghimbirul si legumele sotate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 40 de minute la foc mediu.

Cand au fiert legumele, se pune compozitia intr-un mixer sau blender si se mixeaza pana devine crema.

Se pune crema in vasul in care au fiert si se mai lasa cateva minute pe foc mediu, dar fara sa fiarba!

Samburii de dovleac se curata de coaja si se prajesc putin.

Se pune supa crema in farfurii, iar pe deasupra se presara semintele de dovleac.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca nu o doriti atat de consistenta puteti sa adaugati mai multa apa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (26)

Tabita _ 1

28.10.2013, 14:33

Raisha

gio 1

29.10.2013, 20:36

Tabita _ 1

30.10.2013, 10:00

Gio

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de dovleac cu pui si orez