Sufleu de conopida

Conopida se desface in buchetele se spala si se pune la fiert cu apa si sare. Se lasa maxim 10 min. , pana se inmoaie putin.Se scoate si se lasa la scurs.Se pune in castron , se toaca ardeiul si se pune iaurtul, se omogenizeaza. Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare ca la prajitura, se adauga galbenusurile si se omogenizeaza.Se amesteca conopida cu ouale, se pune in formele unse cu unt si se dau la cuptor la foc potrivit 20 min.