Suffleu de ciocolata cu cocos

Avem nevoie de o tava cu peretii detasabili (26 cm) iar pe fundul tavii punem hartie de copt.

Topim ciocolata pe baia de aburi, si adaugum smantana treptat. Omogenizam bine si lasam sa se raceasca usor.

Intre timp separam ouale cu ajutorul unui mixer batem albusurile. Treptat adaugam galbenusurile, amestecand continuu. 

Apoi incorporam si crema de ciocolata, faina, zahar, si cacao.

Turnam compozitia in tava pregatita.

Asezam tava pe o tava mai mare umpluta cu apa, si le introducem in cuptorul bine incins.

In primele 15 minute lasam la o temperatura de 180 de grade, apoi 15 minute la 150 de grade.

Servim cu budinca de ciocolata si visine.