Strudel cu mere si nuci

de Rocsi in Prajituri, 19 Noi 2012 | 6058 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 600 gr faina
  • 1 cana apa minerala
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri ulei
  • coaja rasa de portocala
  • Umplutura:
  • mere
  • zahar
  • 2 -3 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie
  • scortisoara
  • miez de nuca
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere si nuci:

Aluat

Apa o turnam intr-un ibric si o punem pe foc pana devine calduta. Faina o cernem si o punem intr-un bol. Peste ea punem sare, uleiul, coaja rasa de portocala. Adaugam apa calduta si incepem sa framantam. Cand aluatul devine nelipicios si usor de modelat, incetam cu framantatul. Il lasam la odihnit, la loc, cald cam 30 de minute.

Umplutura:

Aici nu va dau cantitatile exacte pentru ca fiecare face cata umplutura doreste. Eu am facut multa, dar merge sa puneti mai putina in strudele, ca totusi parca a fost prea multa la mine.

Merele le spalam si le curatam de coaja. Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi le stoarcem de zeama. Intr-o cratita punem uleiul si merele. Adaugam zahar dupa gust, zaharul pudra cu pastai de vanilie si le lasam pe foc sa se inmoaie putin. La final le aromatizam cu scortisoara. Dam umplutura deoparte sa se raceasca.

Aluatul il impartim in doua bucati. Intindem bine fiecare bucata de aluat in doua foi dreptunghiulare. Punem pe fiecare umplutura de mere, apoi bucati de miez de nuca. Venim cu partea de jos a aluatului pana la mijloc, apoi cu parte de sus, dar lipim putin de partea de jos. Capetele le impachetam bine sa nu curga umplutura.

Ungem doua tavi de chec cu margarina si punem hartie de copt. Asezam fiecare strudel in tava si le intepam cu furculita. Le introducem in cuptorul incins la o temperatura potrivita aproximativ 50 de minune, pana sunt coapte si rumenite. Cand sunt gata le scoatem sa se raceasca, apoi le pudram cu zahar.

Sursa de inspiratie aluat

Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere si nuci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (64)

Rocsi 1

30.11.2012, 12:59

E usor de pregatit sa stii

gio 1

15.12.2013, 17:10

Rocsi 1

15.12.2013, 18:29

Gio

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Strudele cu mere