Stelute sarate cu branza si nuca

Branza telemea se da pe razatoare.

Untul (sau margarina) trebuie sa fie la temperatura camerei.

Amestecam untul (margarina) cu branza, 1 ou intreg+2 albusuri (pastram cele doua galbenusuri pentru uns saleurile), semintele de in si incorporam toata faina framantand aluatul cu mainile.

Lasam pentru o ora aluatul la rece.

Intindem aluatul in foaie subtire, decupam stelutele folosind o forma de fursecuri.

Ungem tava cu ulei, asezam hartie de copt in tava.

Punem stelutele in tava, le ungem cu galbenus de ou iar deasupra fiecarei stelute asezam cate o jumatate din samburele unei nuci.

Daca mai este nevoie presaram putina sare si dam tava la copt pana cand devin aurii. (cca 30 min.180 grade)

Pofta buna!