Spuma de mure

Batem albusurile spuma cu un praf de sare ,dupa care adaugam treptat zaharul pudra lingura cu lingura ,pana se incorporeaza tot si este topit ,

Pasam murele cu o furculita dupa care le punem in castron peste albusurile spuma si le mai batem cu mixerul timp de 10 min ,

Putem sa ornam spuma de fructe cu cacao ,dar cum baietelului meu nu ii place eu am renuntat