Spanac cu ciuperci in sos alb

Spanacul se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare pentru cateva minute.

Cand este fiert se scoate intr-o strecuratoare si se lasa la scurs.

Intr-o tigaie punem ceapa rosie taiata solzisori cu ulei de masline si ciuperciile felii.

Dupa cateva minute se adauga spanacul taiat cat mai marunt.

Se pune lapte cat sa acopere si se lasa la fiert la foc mic, punem si condimentele.

Se amesteca faina cu apa si se subtiaza, se adauga dupa circa 10 minute peste spanac,daca este prea groasa compozitia se mai adauga lapte.

Se lasa cateva minute sa fiarba.

Pofta buna!