Spaghetti cu scoici

de Sylvia in Fructe de mare, 26 Oct 2010 | 9961 vizualizari

 

O reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa, o mancare lejera plina de Omega 3 si cel mai important extrem de usor de realizat, perfecta daca iti plac fructele de mare .

 

INGREDIENTE

  •  Pentru 3 portii avem nevoie de
  • 150 de grame de spaghetti,
  • 750 scoici  proaspete,
  • o tija de telina proaspata,
  • o jumatate de ardei rosu  taiat cubulete,
  • un catel sau doi de usturoi taiat marunt de tot,
  • o lingura de ulei de masline,
  • 50 ml vin alb demisec ,
  • sare,
  • piper proaspat macinat,
  • ierburi aromate proaspete ( coriandru sau patrunjel, eu am pus coriandru de  data aceasta)
  • ( ar mai fi mers si 2-3 rosii cerise taiate in 4 dar chiar nu aveam in casa )
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghetti cu scoici:

 Preparare, intr-o tigaie mai adanca gen wok punem uleiul la incins si adaugam apoi ardeiul telina si usturoiul maruntite toate.

Adaugam apoi scoicile spalate bine in prealabil in mai multe ape. Este preferabil sa le tineti timp de minim 30 de minute in apa  rece sa iasa tot nisipul din ele si sa le inlaturati intotdeauna pe cele deschise pentru ca nu mai sunt bune daca s-au deschis inainte de preparare.  Dupa ce am pus scoicile turnam vinul alb si dam focul mai tare sa se faca repede .

Totul se desfasoara repede, in 2-3 minute este gata, atunci cand sunt desfacute scoicile  putem sa dam focul pe minim si adaugam pastele fierte in prealabil in apa si sare dar lasate al dente, pentru fructele de mare pentru ca sunt mai gustoase. Amestecam cu grija sa se patrunda si pastele de sos si inchidem focul. Se servesc imediat si sunt minunate la gust,  indiferent de sezon mereu gasesc aceste paste un deliciu singura conditie este sa iti placa fructele de mare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghetti cu scoici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

lia maria 1

28.10.2010, 09:59

Ooooooo ce minunatie ai gatit aici arata foarte bine cat despre gust

Sylvia 1

28.10.2010, 15:43

Ina de nu imi ziceai tu ca la prosti nu ma prindeam ce e cu "scoci " ce dusa sunt

Sylvia 1

28.10.2010, 15:44

Multumesc de laude

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Midii/Scoici umplute si gratinate