Sos picant din gogoșari

Se spală ardeii și gogoșarii după care se curăță de semințe. Împreună cu țelina curățată și ardeii iuți se dau prin mașina de tocat. Ardeii iuți se pun cu tot cu semințe. Legumele împreună cu zahărul, oțetul și condimentele se pun într-o oală și se lasă la fiert câteva clocote. Între timp se sterilizează borcanele în cuptor. Compoziția se toarnă fierbinte în borcane, se leagă cu celofan ori se pun capace.

Sosul poate fi folosit cu succes la fripturi, spaghete ori ca adaos în diferite mâncăruri.