Soia cu sos de usturoi si patrunjel

Se fierb cubuletele de soia aproximativ 15 min ( sau cat timp este recomandat pe ambalaj), dupa care se scurge apa si se aseaza pe un servetel absorbant.

Intre timp, se prepara un sos dintr-o capatana de usturoi taiat bucatele sau ras, 1 legatura de patrunjel tocat, 150 ml de lapte de soia si 4 linguri de faina. Trebuie sa se obtinem un sos lichid in care se adauga condimente dupa gust. 

Se caleste foarte putin ceapa intr-o tigaie, apoi se adauga soia. Se lasa sa se rumeneasca pana devine maronie iar apoi se opreste focul si se adauga sosul. Acesta nu va ramane lichid, ci va lega compozitia. 

Noi am servit preparatul cu legume inabusite si a fost foarte bun !

Pofta buna !