Semifrio de maracuja

de cristeena20 in Prajituri, 25 Mai 2014 | 4109 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu stiu exact cum sa ii zic in romaneste as aca i-am dat numele de aici, E un fel de cheesecake (fara crema de branza ) facut la rece..concluzia e ca e delicios si racoritor..un desert deloc dulce si foarte parfumat..incercati-l si spuneti-mi cum vi se pare :D

INGREDIENTE

Pentru blatul de biscuiti:
250 gr biscuiti simpli;
125 gr unt
Crema:
- 1 cutie lapte de cocos (400 gr);
- 400 ml lapte
- 4 linguri amidon
- 10 foi de gelatina incolora
Gelatina:
125-150 ml suc de maracuja (din conserva sau stoarceti fructul)+ 4 linguri apa
-4 linguri de zahar
- 4 foi gelatina incolora

cristeena20

Bucataras Chef

21 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu lapte de cocos, prajitura cu maracuja, prajitura cu fructe, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Semifrio de maracuja:

- Preparam blatul din biscuiti: In primul rand aveti nevoie de o forma rotunda de cheesecake, cu peretii detasabili. Biscuitii ii zdrobim pana devin pulbere si adaugam unt topit . Amestecam si formam un blat pe fundul formei. Dam la frigider pana facem crema.

- Pentru crema: intr-o cratita amestecam laptele de cocos cu laptele rece si amidonul si punem la foc domol. Intre timp hidratam gelatina cu apa rece si cand laptele incepe sa fiarba adaugam si gelatina la compoozitie. Cand se ingroasa luam de pe foc si turnam peste biscuitii din tava. Dam iar la frigider. Eu am facut partea asta de seara si am lasat sa se raceasca bine pana a doua zi. Ideea e sa lasati sa se raceasca bine crema inainte de a turna gelatina de maracuja.

- Pentru gelatina de maracuja punem sucul impruena cu zaharul si gelatina hidratata cu apa la foc doimol si cand se ingroasa turnam cu grija, lent peste crema din forma. Dam totul la rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Semifrio de maracuja" nu uita sa-i faci un review.