Saramura de peste cu legume

de Dya Daniela Andrei in Peste, 13 Apr 2014 | 13307 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg peste (caras, novac, macrou, platica)
  • 1,5 l apa plata
  • o legatura de ceapa verde
  • un ardei gras verde
  • un ardei capia rosu
  • 5-6 rosii potrivite
  • cativa catei de usturoi
  • cateva fire de patrunjel verde
  • condimente dupa gust: sare, piper, ardei iute, cimbru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de peste cu legume:

Pestele se pregateste pe un gratar cu carbune (nu prajit, nu pe gratar electric, nu pe tava... gustul nu va mai fi acelasi). Separat pregatim saramura. In cei 1,5 l apa adaugam legumele tocate si condimentam dupa gust cu sare, piper, ardei iute si cimbru. Dupa ce da in clocot, de cateva ori, adaugam pestele si mai lasam pe foc cam 10-15 minute, pana ce saramura incepe sa fiarba din nou. Se presara patrunjel proaspat tocat.

In tot acest timp pregatim si un pui de mamaliguta si servim totul cald, cu pofta!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de peste cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Saramura de caras