Sandvis cu peste crocant si sos american

Se amesteca toate ingredientele pentru sos, intr-un bol si se pastreaza la figider pana in momentul utilizarii. 

Se amesteca faina cu malaiul, sare, piper si condimente intr-o farfurie, iar in alta se bate oul ca pentru omleta. 

Se incalzeste ulei intr-o tigaie, la foc mediu spre mare. 

Se dau bucatile de peste prin faina, apoi prin ou, apoi iar prin faina, indepartand excesul de fiecare data. Se prajesc 2-3 minute pe parte in functie de grosime. 

Se scot pe prosoape de hartie si se presara sare deasupra. 

Baghetele se incalzesc cateva minute, in cuptorul preincalzit, se taie longitudinal in doua si se unge interiorul fiecareia cu sosul obtinut anterior, apoi se adauga bucatile de peste, salata iceberg si rosiile.