Salata racoroasa cu hering marinat si mazare

Cartofii se fierb in coaja si se lasa sa se raceasca sub capac.

Ceapa se taie rondele subtiri, se fierbe in apa cu otet si sare, se scurge de apa si se lasa sa se raceasca.

Mazarea si fierbe in apa cu sare si se scurge de apa.

Castravetele se curata de coaja si se taie rondele subtiri.

Se curata cartofii reci, se taie rondele intr-un castron de bucatarie, se adauga mazarea, ceapa fiarta in otet si racita, castravetele feliat, piper.Din o lingura de maioneza si jumatate de cutie de iaurt se prepara un sos, se toarna peste cartofi, se amesteca totul usor.

Se servesc portiile in felul urmator pe fiecare farfurie se pune o portie de salata, deasupra cate un hering scurs bine de apa din marinada si se orneaza cu cate o felie de lamaie.

Pofta buna!