Salata mediteraneeana de vinete

1. Vinetele decongelate se toaca marunt si se freaca cu ulei de masline si sare .
2. Maslinele se curata de samburi si se toaca marunt .
3. La fel se toaca si rosiile deshidratate .
4. Ceapa verde se spala si se toaca marunt .
5. Se omogenizeaza vinetele cu ulei cu restul ingredintelor .
6. Nu uitati sa dati aciditate cu zeama de lamaie .
7. La servire se decoreaza frumos cu ingrediente ce le-ati folosit la reteta .
8. Gustati si sarati/ acriti daca mai este nevoie .
9. Serviti alaturi de rosii si masline .

                                       Pofta buna !!!