Salata de vinete si dovlecei cu maioneza

de katty in Salate, 27 Apr 2018 | 5238 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • 1 dovlecel potrivit
  • 1 ou fiert
  • 1 galbenus crud
  • sare
  • zeama de lamaie
  • 200 ml ulei
  • 1 ceapa mica
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei cu maioneza:

 Coaceti vinetele pe toate partile pana se inmoaie. Desfaceti-le in jumatate, apoi cu o lingura de lemn scoateti cu grija miezul. Puneti-l sa se scurga intr-o strecuratoare.

Curatati dovlecelul de coaja, taiati-l in cubulete, apoi puneti-l sa fiarba intr-un vas cu apa si sare, 15 minute. Scurgeti dovlecelul si lasati-l sa se raceasca.
Faceti maioneza din galbenusul fiert, cel crud, sare, zeama de lamaie dupa gust si ulei. Curatati ceapa si dati-o pe razatoare sau o tocati cat mai fin.
Mixati  vinetele, dovlecelul, maioneza si ceapa pana devine o pasta omogena. Potriviti de sare si zeama de lamaie dupa gust si dati la rece pana in momentul servirii. Daca nu va plac vinetele mixate, puteti mixa doar dovlecelul, iar vinetele le tocati fin cu un cutit de lemn sau ceramica.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si dovlecei cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat - Rețeta delicioasă de casă

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata calda de ardei copti si rosii