Salata de vinete cu rosii si usturoi

de laura_n in Salate, 9 Aug 2012 | 4725 vizualizari

 

Nu va mai spun iar cat de mult imi place salata de vinete. De aceea, cand coc vinete, fac diverse salate, care mai care mai combinate :)))
Pentru azi, salata de vinete cu rosii proaspete si usturoi... o nebunie !
Incercati si o sa vedeti ca innebuniti si voi :))))

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 rosii
  • 3 lg ulei floarea soarelui
  • 4-5 catei usturoi
  • 2 lg ulei masline
  • sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu rosii si usturoi:

Vinetele se coc si se curata, se lasa la scurs, apoi se toaca cu putina sare si ulei de floarea soarelui. Se bat bine ca pentru salata.

Rosiile se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se zdrobeste.

Intr-un castronel, se pune usturoiul, ulei de masline si putina sare. Se amesteca cu o lingura de lemn si apoi se adauga rosiile taiate si se amesteca iar.

Amestecam rosiile cu salata de vinete, amestecam si papam cu painita prajita sau cum dorim.

O salata excelenta! 

TIPS-URI

1

am mai zis-o, eu coc vinetele la gratarul cu lemne, se fac in legea lor si se coc foarte bine si sunt mai gustoase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu rosii si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de fasole alba