Salata de vinete cu maioneza

Vinetele se coc pe flacara aragazului sau la gratar.Cand s-au copt bine pe toate partile,le punem intr-un vas cu apa.

Le curatam si le punem pe un tocator putin in panta,astfel se va scurge apa .

Le tocam cu un tocator de lemn,le amestecam cu ceapa tocata cat mai fin ,ulei de floarea soarelui si sare dupa gust.

Adaugam maioneza si amestecam .

Se pastreaza la frigider pana in momentul servrii.