Salata de vinete cu maioneza

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 14 Dec 2012 | 4221 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • 1 ceapa medie
  • 1 galbenus crud
  • 1 galbenus fiert
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 2-3 catei usturoi
  • sare, dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza:

 Se coc vinetele pe o tabla speciala pentru copt , rasucindu-le pe masura ce coaja este arsa, iar ele devin moi. Se curata fierbinti ( eu nu le las sa se raceasca pentru ca mi se pare ca nu mai raman albe ) si se lasa la scurs intr-o sita, dupa care le tocam bine, preferabil cu un tocator de lemn pana rezulta o pasta cremoasa. Adaugam si ceapa taiata marunt.Ideea este sa nu le tinem prea mult la scurs fiindca se oxideaza si parca au o tenta de iute.

Separat, se prepara maioneza din cele doua galbenusuri, uleiul si sarea. 

Amestecam totul,adaugand la final usturoiul pisat.

Se lasa la rece si se servesc cu rosii

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (45)

Ela68 1

16.12.2012, 10:01

Daciana, n-am incercat niciodata cu smantana. O idee excelenta !

Satisfyyourcravings 1

16.12.2012, 12:21

Senzațional arată!

Ela68 1

16.12.2012, 14:23

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza