Salata de vinete cu ardei copt, editia 2, revizuita

de Panacris in Salate, 27 Feb 2018 | 3843 vizualizari

 

O nouă variantă ;) Asta ca să nu să ia Miha de mine, vezi rețeta Castraveți a la Panacris :D :))) varianta unu, doi ..... 

 

INGREDIENTE

  • vinete coapte cca. 600 g
  • ardei kapia copți cca. 200 g
  • ceapă roșie 1 bucată medie
  • ulei de floarea soarelui cca 150 ml
  • sare de mare
  • gălbenuș de ou 1 bucată
  • usturoi 4 căței
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copt, editia 2, revizuita:

Ceapa roșie se curăță, se toacă mărunt și se mixează energic cu puțină sare și ulei, cca. 3 minute. Apoi se adaugă vinetele tocate cu un cuțit de lemn, amestecându-se energic cca. 5 minute, turnând ulei, în fir subțire, ca la maioneză. Se adaugă gălbenușul de ou, mixându-se în continuare, cca. 5 minute, pentru a se omogeniza toate ingredientele, adăugând ulei în continuare. Ardeiul kapia copt, se toaca mărunt și se adaugă peste amestecul de vinete și ceapă, amestecându-se ușor până se înglobează în salată. Usturoiul se toacă mărunt încorporând-ul în compoziția de mai sus. Salata se asezonează de sare și se servește rece, pe feliuțe de pâine albă, integrală sau neagră.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copt, editia 2, revizuita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

diaconta 1

28.02.2018, 22:18

Da,am pregatit-o si eu si stiu ca este foarte buna

Ancutsa 1

05.03.2018, 15:58

Foarte interesanta!

Ina 1

20.01.2019, 18:16

Am amestecat ardei copt in salata de vinete cand am turnat multa sare in vinete si nu stiam cum sa dreg. A fost cea mai buna alegere si a iesit o salata delicioasa!
Eu nu am pus galbenus...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ficăței cu smântână și mozzarella - Savoare și gust într-un preparat excelent

pe 17.04 la 16:22

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

pe 17.04 la 15:50

Pui cu spanac și sos de ciuperci cu smântână - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 17.04 la 14:07

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Baba Ganoush-salata de vinete orientala