Salată de roşii cu omletă

Se prepară salata din roşia tăiată cubuleţe, uleiul, un strop de oţet de vin,sare, piper şi un pic de mărar.

Oul se bate bine se amestecă cu sare, piper, brânză, ceapă şi mărar tocate mărunt. Se prajeste omleta în tigaia de teflon neunsă . Când e gata se zdrobeşte cu furculiţa şi se amestecă cu salata de roşii. Se serveşte imediat.

Poftă bună!