Salata de fasole alba

de Catalina L in Salate, 12 Noi 2018 | 4473 vizualizari

 

O salata gustoasa de toamna cu fasole boabe noua. 
Am obiceiul sa pun un pic de bicarbonat cand fierb fasolea sau varza, digestia este mai usoara dupa si fierberea este mai rapida.
Am avut sansa de a avea o fasole noua boabe de exceptie 'Coco de Paimpol' pe care am congelat-o. Daca folositi fasole boabe uscate puneti-le la-nmuiat o seara inainte.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/salata-de-fasole-alba.html

 

INGREDIENTE

  • 300 g de fasole noua boabe congelata
  • 1 ceapa
  • 1 foaie de dafin, cimbru uscat
  • sare groasa
  • 1 varf de bicarbonat
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1 lingura ulei de susan
  • 2 linguri otet de vin
  • 125 g de sunca afumata
  • 1/2 lingurita de paprika
  • piper proaspat macinat
  • verdeata proaspata: arpagic.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de fasole alba:

Daca folositi fasole boabe uscate, puneti-le la inmuiat o seara inainte.

A 2- zi le scurgeti si le clatiti sub un jet de apa rece.

Ale mele erau proaspete, curatate si congelate imediat.

Puneti fasolea boabe congelata intr-o cocota/oala adanca.

Acoperiti cu apa, adaugati bicarbonatul si foaia de dafin si puneti la fiert. Nu puneti sare.

Fierbeti la foc potrivit timp de 30 minute (adaptati timpul in functie de fasolele utilizate) .

Tocati ceapa marunt si puneti-o la marinat intr-un castron adanc cu uleiurile, otetul, sarea groasa, paprika, cimbrul uscat si apragicul taiat marunt.

Scurgeti fasolea si pana cand se raceste un pic prajiti sunca afumata taiata bucatele intr-o tigaie teflon.

Trebuie sa fie colorata si crocanta.

Amestecati fasolea inca calduta cu ceapa marinata si sunca crocanta.

Verificati de sare si dati un tur de piper proaspat macinat, Serviti cu paine proaspata.

Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole alba" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Salata de mei cu ton