Salata de ciuperci cu piept de pui

Pieptul de pui il fierbem si apoi il rupem in bucati potrivite, nu foarte mici. Eu am avut un piept de la un pui la rotisor si l-am folosit pe acela.

Facem maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud, amestecam si turnam in fir subtire uleiul. Adaugam si mustarul si incorporam bine.

Usturoiul il pisam, adaugam sare si il amestecam cu ciupercile si cu maioneza, adaugam si un praf de piper.