Salata a la russe

Pentru maioneza:

- se amesteca pufuletii cu mustarul, pana se obtine o pasta omogena;

- se adauga uleiul de masline in fir subtire, ca si la maioneza clasica;

- se adauga treptat laptele condensat, amestecand continuu;

-este indicat sa se foloseasca o lingura de lemn mica pentru omogenizare;

Pentru salata:

-se scurg legumele din conserva si se amesteca intr-un bol;

-se toaca marunt castravetele murat si se stoarce bine de zeama, ca sa nu se taie maioneza;

-se adauga maioneza ,amestecand prin rasturnare,deoarece este mai sensibila decat cea clasica;

-se orneaza dupa preferinta.