Rulouri din carne de curcan

de Ade200 in Curcan, 5 Mar 2011 | 6599 vizualizari

 

O mâncare delicioasă care se poate servi ca aperitiv sau fel principal, atât caldă, cât si rece.

 

INGREDIENTE

  • pulpă sau piept de curcan
  • ciuperci
  • o bucata de salam picant
  • 1 bucăţică de caşcaval tare
  • pătrunjel verde
  • 1 ceapă
  • 1 legătură de pătrunjel 
  • sare
  • piper
  • oregano
  • ulei de măsline
  • 500 ml de cidru 
  • 1 căpăţână de usturoi 
  • scobitori   
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din carne de curcan:

Se dezoseaza carnea, se ia pielea. se taie felii în aşa fel încât sa devină mai mari după ce se bat cu ciocanul. Se sărează, se piperează, se presară oregano; eu am pus şi un condiment care avea şi ciuperci uscate.

Carnea care pică de pe margini, ceapa, puţina piele, salamul, ciupercile, caşcavalul, condimentele se amestecă după ce s-au tocat. Se adaugă şi patrunjel verde tocat.

Se repartizează umplutura pe bucăţile de carne bătută şi se închide cu scobitori ascuţite. se prăjeşte în tigaie pe toate păţile pâna se rumeneşte bine fiecare rulou. Se transferă în tava rulourile, se goleşte uleiul peste elle şi o sticlă de cidru sau vin alb sec. se pun şi căţeii de usturoi curăţaţi. ee acoperă cu folie şi se da la cuptorul preîncălzit cam o oră si jumătate. Se ia apoi folia şi se lasă să se rumenească.

Aveţi grijă cum scoateţi scobitorile să nu distrugeţi ruloul.

Se serveşte cu garnitura dorită, cu salata verde etc.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri din carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Ina 1

19.04.2011, 09:27

ce pofta-mi faci

Ade200 1

05.05.2011, 20:13

Mulţumesc de aprecieri! Mă umflu în pene...de curcan.

gaby_gabytza 1

15.09.2011, 20:24

ce bine arata

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Drob din carne de curcan cu ciuperci, masline si ardei