Rulouri cu varza

Curatam, spalam, tocam ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline circa 2-3 minute, apoi adaugam varza stoarsa bine de zeama (daca este prea acra sau sarata o lasam in prealabil in apa rece aprox 30 min) si punem tot aici si cimbrul.

Taiem carnea feliute subtiri, le spalam si le stergem cu servetele absorbante. Batem feliile de carne ca pentru snitele, apoi le condimentam cu sare si piper. Pe fiecare bucata de carne asezam o felie de bacon, iar peste bacon punem 1 lingura de varza calita. Rulam carnea, le prindem cu scobitoare si le asezam intr-o tava unsa cu unt sau ulei. Le dam la cuptorul preincalzit circa 30-35 minute, iar la jumatatea timpului le intoarcem, pentru a se rumeni frumos pe ambele parti.

Pofta Buna!