Rulouri cu branza sarata si smantana

Foile de placinta se lasa la dezghetat.Intre timp se faramiteaza branza cu ajutorul unei furculite (eu am ales varianta asta) sau se rade si se amesteca cu smantana si mararul. Este de preferat sa folosim marar verde dar eu nu am avut in casa decat uscat asa ca pe acesta l-am folosit. Cand foitajul este dezghetat se intinde o foaie de placinta pe care o ungem cu unt sau ulei  si tot asa pana la ultima foaie. Asezam foile una peste alta (cate 4 la numar) si la unul din capete punem cateva linguri generoase din compozitia de mai sus.

Rulam si asezam rulourile intr-o tava pe care o ungem cu putin ulei si o tapetam  cu hartie de copt. Batem bine un galbenusi si ungem fiecare rulou in parte. Dam la cuptor si lasam sa se rumeneasca frumos dupa care scoatem din cuptor si servim. Pofta buna!