Rulada umpluta cu carnati

Intr-un castron amestecam carnea cu sare,piper,oul batut,patrunjel taiat marunt;dupa ce totul este omogenizat,lasam sa se odihneasca 10min;

Pe o folie de aluminiu unsa cu ulei si tapetata cu patrunjel taiat foarte marunt,punem carnea,o aplatizam cu palmele cu grija,deasupra asezam cei doi carnati la distanta unul de altul,apoi rulam;strangem bine capetele si punem ruloul intr-o forma de cozonac si 1ceasca cu apa sa nu se lipeasca;lasam la cuptor la foc mic 40 min;

Servim pe farfurie rulada feliata alaturi de orice garnitura si salata;eu am avut salata de fenicul.