Rulada cu crema de ciocolata

de Dana Cristea - pusikmea in Dulciuri, 30 Iul 2010 | 6042 vizualizari

 

am facut niste prajituri pentru o nunta, printre care si rulada asta, insa pozele mi-au iesit tare naspa, nu am avut timp sa stau sa le fac cum trebuie.....

 

INGREDIENTE

  • pt blat:
  • 3 albusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • colorant alimentar
  • pt crema:
  • 250ml lapte,
  •  250g zahar,
  • 2 oua,
  • 50g unt,
  • 50g cacao,
  • esenta de rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de ciocolata:

batem albsusurile spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem  faina, praful de copt , mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu foaie de copt, iar desupra turnam cateva picaturi de colorant alimentar, dupa care cu ajutorul unei furculite imprestiem culoarea prin toata tava, si dam la cuptor pt cca 30 min, verificam din cand in cand facand testul cu scobitoarea.

Dupa ce scoatem blatul il rulam cu ajutorul hartiei de copt cat este cald, altel se rupe, si-l lasam asa cateva minute.

Intre timp pregatim crema astfel:

Se freaca zaharul cu ouale, se adauga laptele si se aseaza pe foc moderat, amestecand continuu.

Cand compozitia a ajuns la punctul de fierbere se opreste focul si se raceste.

Compozitia rezultata o turnam putin cate putin peste untul pe care l-am mixat pana a devenit spuma, se adauga cacaoa si esenta.

Crema astfel obtinuta o punem peste blat, pe care il vom rula dupa forma pe care a laut-o. o lasam cel putin o ora la rece, apoi se taie felii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

ieri la 10:33

Mic dejun buzunar - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 30.06 la 15:08

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu crema de vanilie