Harissa este un sos picant, care se foloseste ca un ingredient major in bucataria marocana sau se poate servi intr-un vas mic alaturi de mancaruri marocane sau arabesti.
INGREDIENTE
- ½ kg ardei gras rosu
- ½ kg ardei iute rosu
- 3 catei de usturoi
- ½ lingurita piper
- ½ lingurita sare
- ½ linguta boia
- 4 linguri ulei de masline
- Sucul unei lamai
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta Harissa (reteta video):
Intai indepartati cotoarele ardeilor gras si ardeilor iuti,apoi ii puneti intr-o sita impreuna cu usturoiul pentru a-i gati la abur timp de 15 minute.
Intr-un mixer,puneti ardei iute ,ardei gras si usturoi, adaugati si condimente, suc de lamaie si ulei de masline ,si mixati pana obtineti o pasta moale.
Harisa se poate pastra la frigider int-un borcan dupa ce turnati putin ulei de masline la suprafata pastei si il inchideti bine timp de cateva saptamani.
Serviti harisa alaturi de mancaruri , sau se poate folosi ca un ingredient.
Pofta buna.
TIPS-URI
1
Harisa se poate pastra la frigider int-un borcan dupa ce turnati putin ulei de masline la suprafata pastei si il inchideti bine timp de cateva saptamani.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
