Rețetă de ciorbă rădăuțeană

de Bucataras in Ciorbe, 1 Dec 2023 | 4811 vizualizari

 

 Rețetă de ciorbă rădăuțeană bună bună. Cum faci ciorba radauteana acasa.

Advertisement

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru Rețetă de ciorbă rădăuțeană
  • 1/2 pui
  • 1 ceapă
  • 1 buc. rădăcină de pătrunjel
  • 1/2 țelină
  • 1 păstârnac
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras roșu
  • 3-4 căței de usturoi
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 100 ml de smântână de gătit
  • oțet după gust
  • 1 frunză de dafin
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • sare, piper după gust
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rețetă de ciorbă rădăuțeană:

Iată cum se prepara Rețetă de ciorbă rădăuțeană:

Curățați și spălați bine legumele.

Puneți puiul într-o oală cu apă suficientă să-l acopere și adăugați sare.

Eliminați spuma de la suprafață ori de câte ori este necesar.

Fierbeți la foc potrivit, până când carnea este pe jumătate fiartă.

Adăugați legumele tăiate în oala cu puiul pe jumătate fiert: rădăcină de pătrunjel, țelină, păstârnac, morcovi, ardei. Adăugați piper și frunza de dafin și lăsați să fiarbă până când atât legumele. cât și puiul sunt fierte.

Scoateți carnea și legumele din ciorbă, eliminați oasele, tăiați carnea în fâșii mici și legumele cubulețe.

Puneți carnea și legumele tăiate înapoi, peste supă.

Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu smântâna.

Adăugați treptat 4 polonice de zeamă din ciorbă peste amestecul de ouă și smântână, în timp ce amestecați.

Zdrobiți usturoiul și adăugați peste el 2 polonice de zeamă din ciorbă și adăugați-l în ciorbă.

Turnați apoi ușor amestecul de ouă și smântână în oală, în timp ce amestecați.

Adăugați oțet după gust (dacă preferați, puteți folosi lămâie, dar rețeta tradițională este cu oțet).

Adăugați sare și piper după preferință.

La final, adăugați pătrunjelul tocat.

Serviți cu un ardei iute și cu o pâine proaspătă alături.


TIPS-URI

1

Folosiți MĂNUȘILE MENAJ Sano pentru a vă proteja mâinile în timpul preparării și curățeniei. Lavetele speciale din Microfibră sunt ideale pentru ștergerea suprafețelor fără a le zgâria. Curățenie plăcută și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rețetă de ciorbă rădăuțeană" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba radauteana cu zucchini