Rasol de vită cu legume şi hrean

 Adevarul e, ca dupa ce am deschis capacul robotului mi s-au desfundat instantaneu toate sinusurile si am plans de nu mai vedeam nimic. Ma si mir cum de-am reusit sa fac si poze .

Eu am intotdeauna in frigider un borcan cu hrean ras si mancam la fripturi, e senzational!

Am avut o radacina mare de hrean, am curatat-o, am bagat-o la robot (iese ca pe razatoarea mica), apoi l-am pus intr-un castronel, am adaugat sare, o lingurita cu varf de miere, 3 linguri cu otet si apoi apa rece cat sa acopere hreanul. Am amestecat bine. L-am pus apoi intr-un borcan cu filet si l-am pus in frigider. Mi-a iesit un borcanel de 400 g.

Rasolul de vita se face simplu, dar trebuie sa aveti o rabdare de fier :). Adica eu am fiert la el 5 ore! Da, CINCI! Asa ca sa va ganditi bine cand vreti sa-l mancati, sa luati o marja de cateva ore. Mie imi place sa fie foarte moale!

Am avut 3 bucati de rasol de vita cu os (neaparat trebuie cu os si cu maduva, gustul este incomparabil!), le-am spalat bine si le-am dat intr-un clocot, apoi le-am spalat cu apa rece si le-am pus la fiert intr-o oala mare cu multa apa. O singura data am completat cu 1 l de apa. Spre finalul fierberii am adaugat 2 morcovi si o ceapa si am adaugat sare dupa gust. Le-am lasat apoi la fiert pana s-au inmuiat si legumele.

Pentru garnitura, am fiert cativa cartofi si cateva buchetele de broccoli si am taiat rondele morcovul fiert cu rasolul. Dupa ce cartoful a fiert am adaugat putin unt, sare si patrunjel tocat fin.

Arata bine, nu? Trebuie sa incercati!