Pulpe de pui in sos de mustar si garnitura de orez

Cum preparam pulpele de pui:

Amestecam toate ingredientele (in afara de pulpe) pana obtinem o compozitie pastoasa si usor fluida. 

Ungem fiecare pulpa cu acest amestec si le asezam una langa alta intr-un vas yena. Acoperim cu capa sau folie de aluminiu si introducem vasul la cuptor, la 200 grade, pentru aproximativ 1 ora. 

Ilaturam capacul (folia) si mai lasam inca 15-20 minute pana ce pulpele se rumenesc frumos.

Cum preparam garnitura de orez:

Tocam marunt ceapa si ardeiul capia. Punem apa intr-un vas de inox cu fund dublu, adaugam ceapa si ardeiul, sarea, delikat-ul, asezam pe foc si lasam sa ajunga la punctul de fierbere. Adaugam uleiul, amestecam 2 minute si adaugam orezul spalat bine, in doua ape reci.

Amestecam putin, dam focul la minim, punem un capac si lasam asa, fara sa-l indepartam 10-15 minute. Ridicam capacul si amestecam usor ca sa nu se prinda si sa nu zdrobim boabele de orez.

Mai lasam 5 minute, verificam daca orezul este fiert si oprim focul.

Asezam orezul si bucata de pulpa pe farfurie, decoram cu patrunjel verde si servim.