Pulpa de porc cu sos picant de rosii

de La Ancuta in Porc, 12 Feb 2011 | 5877 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 felii pulpa de porc
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita verdeturi a la provence
  • 1 lingurita boia de ardei
  • sare, piper

Pentru sos:

  • 1 ceapa
  • 8 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 felie telina
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 1 ceasca bulion
  • 1/2 cana apa
  • 1/2 cana vin rosu
  • piper boabe
  • 1 frunza de dafin
  • cimbru
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de porc cu sos picant de rosii:

Carnea se spala si se condimenteaza cu sare si piper.

Intr-o punga magica punem boiaua, cimbrul si verdeturile. Bagam carnea in punga si legam cu clema inclusa. Amestecam bine apoi intepam punga cu o scobitoare si punem in tava.

Dam la cuptor 30 de minute iar apoi scoatem dincuptor si rupem punga. Ma dam la cuptor pentru inca 10-15 minute, daca dorim carnea mai rumenita.

Intre timp pregatim sosul:

Taiem ceapa si usturoiul maarunt. Celelalt legume le taiem marunt sau le dam pe razatoare.

Punem ceapa si usturoiul sa se caleasca in putin ulei. Adaugam apoi celelalte legume si lasam putin pana se inmoaie.

Adaugam bulionul, apa si vinul, piperul, cimbrul si frunza de dafin. Acoperim si lasam sa fiarba 15 minute.

Potrivim de sare si oprim focul.

Servim cald alaturi de pulpa de porc. Noi am avut o garnitura de paste facute in casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de porc cu sos picant de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]