Pulpa de curcan in stil italian

de Alexandra Elena in Curcan, 4 Apr 2014 | 5669 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe inferioare de curcan
  • o ceapa
  • 2 morcovi
  • o tija de telina apio
  • 4 catei de usturoi
  • o legatura patrunjel
  • coaja rasa de la o lamaie
  • sare si piper
  • 2 linguri de faina
  • ulei
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de curcan in stil italian:

Se taie pulpele in felii de 2-3 cm cu os, se spala, le uscam, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se dau prin faina. Se pune uleiul intr-o tigaie larga, cat sa acopere fundul, se lasa sa se incinga si se pun feliile de carne cateva minute, pana ce prind o crusta. Scoatem carnea pe o farfurie. Tocam ceapa, morcovii, telina apio si usturoul, le calim impreuna in ulei, cand sunt calite adaugam feliile de carne, completam cu apa, dam la foc mic si lasam la fiert aproximativ 90 de minute, verificand din cand in cand sa nu scada lichidul. Cand este gata razalim coaja de la o lamaie si adaugam patrunjel, proaspat, tocat.

Se serveste alaturi de orez cu sofran.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan in stil italian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rocsi 1

04.04.2014, 19:48

Mmm ce buna

laura_n 1

05.04.2014, 17:28

arata grozav!

mihaelar63 1

16.05.2014, 08:55

Imi place modul de preparare . Datul in faina si prajitul in ulei la inceput il stiam de la escalop , dar l-am aplicat doar la porc sau vita . Am inceput sa citesc fara ochelari si am citit pulpe,, interioare'' si nu ma dumiream cum or fi acelea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Medalion de curcan cu galuste