Pui la cocotte cu legume

de Sylvia in Pui, 8 Dec 2010 | 6444 vizualizari

 

V-am mai zic ca sunt tare mandra de aceasta achizitie, frumoasa mea cocotte de fonta emailata ( foarte grea dealtfel ) care merge excelent atat pe aragaz cat si in cuptor si face o minune de mancare. Datorita modului in care se incinge si difuzeaza caldura mancarea se face incet si foarte gustoasa, ca si in ceaunul de fonta romanesc. Focul trebuie sa fie foarte mic, pe minim dat pentr ca odata inmagazinata caldura aceasta este foarte bine redata si in mod uniform.

 

INGREDIENTE

  • un pui de casa( fermier am pus eu ) decupat in bucati,
  • o mana de ardei taiati fasii ( eu am pus ardei de mai multe culori ),
  • cativa hribi rehidratati,
  • o jumatate de cutie de rosii decojite in suc propriu,
  • sare,
  • piper,
  • boia,
  • 2 linguri ulei masline, 
  • o crenguta de cimbru uscat,
  • patrunjel verde,
  • 2 catei de usturoi.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cocotte cu legume:

 Preparare :  bucatile de pui se condimenteaza bine cu sare, piper, putina boia, 2 linguri de ulei de masline, verdeata maruntita si se lasa sa stea putin la rece pana prind aroma. Se cladesc apoi in cocotte.

  Adaugam peste combinatia de legume, hribi si rosiile decojite taiae cubulete su turnam o canita de apa.  Adaugam si o creanga de cimbru uscat .

 Acoperim cu capac si deindata ce inceape sa fiarba dam focul pe minim si lasa asa pret de 45-60 minute ( depinde de pui, cel de casa fierbe putin mai greu ).

   Cu 2-3 minute inainte sa inchidem focul adaugam 2 catei de usturoi zdrobiti.Carnea iese extrem de frageda si de aromata, ma bucur sincer ca am vas. Aceasta mancare  a fost  felul principal pentru cina de Mos Nicolae   invitatilor mei le-a placut foarte mult.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cocotte cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

epurasha2bb 1

15.12.2010, 14:09

minunat Sylvia ! oftez acum ca nu sunt si eu in fata unei portii! 5f!

Bucataras Medi 1

19.12.2010, 14:45

Stiu ca nu mai ai dar asa pofta mi-ai facut ca nu ma pot abtine sa nu salivez............minunat mai arata si sunt convinsa ca este un deliciu..............

Sylvia 1

22.12.2010, 11:36

Medi si Roberta va mai fac o portie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de pui umplut cu legume