Pui cu lamaie si parmezan

Se spala carnea, se zvanta, se bate ca pentru snitel, se sareaza usor.

Se amesteca galbenusurile cu zeama de lamaie, praful de busuioc si putina sare.

Se pregatesc doua platouri unul cu faina si unul cu pesmet amestecat cu parmezan.

Se trece fiecare bucata de piept prin faina, apoi prin ou si lamaie si la final, prin amestecul de pesmet si parmezan, apoi se prajeste in uleiul incins pana se rumeneste.

Puiul rumenit se scoate pe un platou cu servete absorbante, apoi se muta pe farfurii.

Delicios!