Prune marinate

Prunele se spală si se taie în jumătăți și li se scot sâmburii.

Usturoiul se curăță și se taie fiecare cățel, dacă e mai mare în două.

Se umple fiecare prună cu câte o jumătate de cățel de usturoi.

În borcanele curățate și sterilizate, se așează bețe de mărar uscat, fâșii de hrean și mix de semințe.

Prunele umplute se pun în borcan, puțin mai îndesate, că se mai lasă, după ce se adaugă lichidul.

Oțetul, apa, sarea și zahărul se pun la fiert, după ce lichidul dă în clocot se lasă cca. 10 minute la fiert, la foc mediu.

Lichidul se toarnă fierbinte peste prunele din borcan, se mai pun două fâșii de hrean, boabele de ienupăr, enibahar, cuișoare și se închid ermetic, apoi se lasă la dunst uscat până a doua zi.

Spor și poftă bună!