Prajiturica visinica

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, pus cate putin, ca la maioneza si cu apa minerala.

Se toarna peste bezea. Se incorporeaza usor, apoi punem si faina amestecata cu praful de copt in ploaie.

Compozitia o turnam intr-o tava cu hartie de copt. Punem deasupra visinile, radem ciocolata si dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste usor deasupra.

Se lasa la racit in tava, apoi se taie.