Prajitura Tavalita

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare,se adauga zaharul si mixam in continuare pana se topeste zaharul.
Adaugam treptat galbenusurile,mixand dupa fiecare,acum adaugam uleiul si mai mixam putin pana se incorporeaza.
Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o coacem la foc potrivit pentru cca 30 de minute,sau pana trece testul cu scobitoarea. Se lasa pandispanul la racit,dupa care se taie cuburi,care se dau prin urmatorul sirop: Ingredientele de mai sus ( de la sirop) se topesc pe aragaz adaugandu-se la final romul.

Se dau cuburile prin acest sirop,pana se "imbraca" complet si se tavalesc prin cocos.
In glazura se poate topi si 50 g de ciocolata.