Prajitura pufoasa de cocos

de xana in Prajituri, 12 Oct 2013 | 24055 vizualizari

 

Trebuie sa mentionez ca este cel mai pufos dulce pe care l-am facut vreodata, atat de pufos ca trebuia sa pun cuvantul si in titlu :)

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 200 ml lapte de cocos
  • 160 gr zahar
  • 120 gr faina
  • 120 gr amidon
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura rasa praf de copt
  • 1 lamaie
  • 1 praf de sare
  • Pentru ornat:
  • cca 100 gr fulgi de cocos
  • 4-5 linguri zahar pudra
  • 3 linguri lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa de cocos:

Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul si uleiul pana devin albicioase si pufoase.

Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se trec prin sita, apoi din ele luam cate 2-3 linguri si punem peste galbenusuri, amestecam, urmand 1/3 din laptele de cocos, apoi zeama si coaja de la lamaie, iarasi faina, apoi lapte de cocos si tot asa, terminand cu faina, amestecand dupa fiecare aditionare pana se omogenizeaza.

Albusurile le batem spuma tare cu praful de sare si le incorporam usor in amestecul de mai sus.

Punem compozitia intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptorul pre-incalzit la 180ºC pentru cca 40 de minute, sau pana verificam cu scobitoarea ca e gata.

Amestecam fulgii de cocos cu zaharul pudra si laptele si le intindem pe toata suprafata prajiturii cand aceasta s-a mai racorit.

 

TIPS-URI

1

Am folosit o forma de 20x30cm

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

mena29 1

14.10.2013, 09:00

Am facut pufosenia asta sambata si a iesit minunata!Aveam in frigider o cutie cu lapte de cocos si se cerea plecata Mersi pentru reteta!

xana 1

14.10.2013, 13:15

Meri, multumesc! Imi pare bine ca ti-a placut, Mena!

monik80 1

16.03.2015, 09:07

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lamingtons - Prajitura tavalita