Prajitura "Padurea Neagra"

Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus in jos se adauga albusurile batute spuma tare. Se coace blatul pana trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema batem mascarpone cu zaharul pudra si adaugam frisca batuta.

Pentru jeleul de visine, se amesteca visinele cu zaharul, peste ele se toarna praful de budinca diluat cu apa si se fierbe jeleul la foc mic.

Asamblare: blat insiropat, jeleu, crema, blat insiropat, jeleu.

Ornam cu moturi de frisca si ciocolata rasa.