Astăzi vă prezint o prăjitură pregătită de mama mea pentru sărbătorile ce tocmai au trecut. Este o prăjitură răcoroasă, preferată de toți membrii familiei.
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr alb
- 1 plic (80 grame) Creme Ole de ciocolată (de la Dr. Oetker)
- Pentru cremă:
- 300 ml frişcă rece
- 200 ml lapte rece
- 1 plic (80 grame) Creme Ole de vanilie (de la Dr. Oetker)
- Pentru glazură:
- 2 linguri apă
- 2 linguri zahăr alb
- 2 linguri rom
- 100 grame ciocolată neagră
- 100 grame unt
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură Ole:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul până formează vârfuri tari. Se adaugă gălbenușurile pe rând, mixând după fiecare adăugare până la omogenizare. La sfârșit se adaugă Creme Ole de ciocolată și se amestecă câteva secunde până se omogenizează.
Se toarnă aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade, 25-30 de minute, până trece testul scobitorii. Se lasă la răcit în tavă.
Pentru cremă, se amestecă frișca cu laptele și Creme Ole de vanilie până când devine fermă. Se întinde uniform pe blatul rece și se refrigerează.
Pentru glazură, se încălzește apa până la punctul de fierbere și se adaugă zahărul. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Se adaugă romul și ciocolata ruptă în bucăți. Se amestecă până când ciocolata s-a topit, apoi se adaugă untul. Se amestecă până se topește untul, apoi se lasă la răcit. Se întinde uniform peste prăjitură și se refrigerează 2-3 ore.
Se taie în cuburi în funcție de preferințe. Se servește rece.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
