Prăjitura Deşteaptă cu citrice

de ionix in Prajituri, 24 Feb 2010 | 6809 vizualizari

 

O prajitura delicioasa si foarte usor de facut…..
Am preferat sa modific cantitatile pentru a fi mai pe placul meu ... nu atat de inalta :p….


Inspiratia mi-a venit din bucataria portocalie, scuze dar nu-ti stiu numele :s
http://www.bucataras.ro/retete/4488/prajitura-desteapta.html

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • O lamaie
  • O portocala
  • 6 linguri cu faina
  • 500 ml lapte
  • 150 g unt
  • 2 linguri zahar brun
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitura Deşteaptă cu citrice:

Fructele le spalam bine si facem un fresh  din ele, fara pulpa.

Eu am avut cam 100 ml de fresh de citrice.

Laptele se amesteca cu: freshul de fructe, zaharul, untul si se pune la foc mic pana se topeste untul..

Se amesteca bine cu telul cat timp se topeste untul pentru uniformizare.

Dupa  ce untul s-a topit, dam la racit compozitia.

Intre timp spalam bine ouale si separam albusul de galbenusuri.

Galbenusurile le frecam cu zaharul brun pana se topeste zaharul.

Albusurile le batem bine cu un praf de sare iar apoi adaugam putin zahar, se intareste mai bine daca adaugam zahar.

Cand amestecul din lapte s-a racit il turnam, putin cate putin, peste galbenusuri amestecand intruna.

Apoi adaugam albusurile batute spuma , alternand cu faina, si amestecam de jos in sus.

Eu am folosit paletele spirala de la mixer.

Amestecam bine pentru o buna omogenizare si punem pe o tava, in care am pus hartie de copt.

Incingem bine cuptorul si bagam tava.

Lasam la foc mic, in partea de sus a cuptorului, pret de 50 de minute.

Se da la racit, se taie si se pudreaza cu zahar.  

Pofta buna!

TIPS-URI

1

daca nu bateti bine albusurile riscati sa nu va creasca frumos prajitura :p

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitura Deşteaptă cu citrice" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

pe 29.08 la 16:08

Plăcinte daneze cu caise - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.08 la 13:57

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

pe 29.08 la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.08 la 09:31

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Dobos