Prajitura cu prune si iaurt grecesc

Pentru inceput spalam bine prunele,le taiem si le amestecam cu o lingura de zahar si scortisoara(un varf de lingurita).

Intru-n vas separam galbenusurile de albusuri,dupa care mixam bine albusurile si le lasam deoparte.Peste galbenusuri punem zaharul si incepem sa le mixam ,adaugam trepatat si uleiul ,pana devin spuma,punem iaurtul ,continuam sa amestecam si cand se omogenizeaza bine adaugam faina si prafful de copt.Luam albusurile si le incorporam ,usor de jos in sus .Pregatim tava ,cu hartie de copt,punem un strat de compozitie ,punem prunele si deasupra restul.Dam la cuptor pentr 20-25 de minute la 180°.

Cand se raceste bine ,o taiem si o pudram cu zahar.

Pofta buna!!